Immerso nel verde lussureggiante del Parco Nazionale del Pollino, alle pendici del Monte Caramola, l’Agriturismo “Il Crepuscolo” si compone di due antichi fabbricati rurali, realizzati in pietra e finemente ristrutturati, circondati da una bella radura naturale con boschi di faggi e querce.
Dall’ampia sala da pranzo, corredata di un grande camino, si gode una vista panoramica meravigliosa, mentre si gustano i genuini piatti della cucina tradizionale, realizzati con i prodotti agricoli di produzione aziendale, serviti in un’atmosfera accogliente e familiare.
Poichè la storia di una terra si legge anche a tavola, attraverso i piatti che rivelano le radici culturali di una civiltà, “Il Crepuscolo” offre un menù basato su portate semplici accompagnate dal buon vino locale.
Le ricette proposte sono sempre diverse e legate alle stagioni, ottimi i funghi, i tartufi, le verdure fresche dell’orto, le carni di animali allevati nella stessa azienda e la pasta rigorosamente fresca fatta in casa e per
finire i digestivi: finocchietto, alloro, crema di castagne, fragolino, limoncello, liquirizia.
I piatti tipici sono: i ravioli di ricotta o funghi, fusilli, pane e prosciutto, cavatelli fatti con farina di legumi, scaloppina di castagne, vari assaggini di antipasto.
Nel punto vendita allestito per gli ospiti si possono acquistare prodotti tipici come insaccati, formaggi ed altro solo su richiesta. Vale la pena fermarsi anche solo per la ristorazione per non perdersi la buona cucina della padrona di casa che si occupa personalmente della preparazione dei primi piatti.
Le camere, arredate con gusto, sono ben riscaldate e dispongono tutte di bagno e telefono, gli elementi semplici di arredamento in legno e ferro battuto rendono ancora più accoglienti questi ambienti rurali. L’agriturismo dispone di 15 posti letto, 3 camere e 2 appartamenti. Per tutto l’anno, “II Crepuscolo” è a disposizione di chi desidera trascorrere una vacanza in tutto relax ed è una base ideale per le escursioni e le passeggiate nella natura incontaminata, magari alla ricerca di funghi e tartufi. Per gli amanti dell’equitazione, nel vicino maneggio si organizzano gite a cavallo.
Il Pollino, il più grande parco naturale d’Europa, si caratterizza per le sue alte vette (oltre 2200 m.), le più alte di tutto l’Appennino Meridionale, sulle quali, nelle parti più impervie, è ancora possibile ammirare i rari esemplari dei millenari “pini loricati”.
La bellezza di questi paesaggi e l’integrità degli ambienti fanno del Pollino un’oasi naturalistica dove è ormai accertata la presenza del lupo appenninico, dell’aquila reale e della lontra.
Questi paesaggi sono inoltre ricchi di fauna selvatica e di una vegetazione rigogliosa dove si trovano specie di funghi pregiati come il porcino nero (boletus cereus), l’ovolo (amanita cesarea), il gallinaccio (cantarellus cibarius), ecc.